2009年09月08日

「ローフード・フォー・ビジー・ピープル」体裁

タイトル
『ローフード・フォー・ビジー・ピープル
 カンタンで器械なしでもできる毎日のレシピ 147』


【仕様】 A5 カバーなし ペーパーバックスタイル
   モノクロ208ページ + カラー口絵 2ページ 写真7点

【小売価格】 1365円

【発行】 ロービューティジャパン

【ISBN】 978-4-9904779-0-5 C0077

【紹介文】 
 2004年、アメリカ・サンディエゴでローフードの宅配サービスをしていた女性が「忙しいお客様のために」と自費出版した、素朴な体裁のレシピ・ブックが、3万分のヒットとなり、続編やスペイン語版、DVDまで作られた。その後、アメリカで着実な広がりを見せるローフード・ムーブメントの基礎固めに、大きく貢献した1冊が本書である。
 忙しい人々が仕事から疲れて帰っても、すぐに作れて、おいしく、栄養満点、しかも応用自在……。そんな、ローフードの「うまみ」をあますことなく伝えたレシピ・ブックの日本語版。ローフードの理論や歴史、コスモポリタンな味の魅力が学べる。抱負な訳注で日本向けの情報もカバー。

【目次】
日本語版のための著者まえがき
訳者まえがき 5 周年記念増補エディションのためのまえがき 
まえがき
序章
第1 章 ローフード きほんのき
第2 章 この本の上手な使い方
第3 章 わくわくサラダとドレッシング!
第4 章 マリネとソース、ドライしないお惣菜
第5 章 スーパー・シンプル・スープ!
第6 章 あれもディップ、これもディップ
第7 章 お出かけするなら、ディハイドレーション
第8 章 デザート、おやつ、それからシェイク!

       おまけ1 ライブ・ヴェジ・パスタ
       おまけ2 ディハイドレーターについて
       おまけ3 旬の作物
       おまけ4 ローに移行するための上手な計画、
            そして、一歩一歩
ローフードで「バランス」を見つける 〜ジョーダンの無料CD から〜
和食へのアレンジ・ヒント
各種情報 
料理名さくいん 

【確認】
 口絵はあらためて日本で撮影したものを使用しておりますが、本書はオールカラーではなく、欧米のレシピ・ブックによく見られるペーパーバック、スタイルですのでその点ご確認ください。

 近日中に、アマゾンの「中身検索」のような中身の一部が見られるPDFを公開いたします。
「興味があるけど、購入しようかどうか……」という方は、そちらをご覧になってから決定いただけます。
 ただいま全力で作業中です。今しばらくお待ちください。


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